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Zwetschge

Kalorien: 51 kcal pro 100 g
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Nährwerte für Zwetschge je 100 g
FettEiweißKohlenhydrate
0.2 g0.6 g10.2 g

Beschreibung

Zwetschgen, Zwetschge, Obst

Allgemeines zu Zwetschgen

Die echt Zwetschge ist eine Unterart der Pflaume. Sie wird in Nordamerika, Nord- und Südafrika, Westasien und Europa angebaut. In Österreich wird sie „Zwetschke“ geschrieben, regional in Deutschland als „Zwetsche“ oder „Quetsche“ bezeichnet. Sie wächst an einem Baum, der eine Wuchshöhe von 6, seltener von bis zu 10, erreicht. Sobald die Frucht reif wird erhält sie eine Färbung von blau bis blau-schwarz, ist etwa 4 bis 8 cm lang, länglich-eiförmig und verjüngt sich zu beiden Enden hin deutlich. Der Steinkern ist ei- bis halbmonsförmig, abgeflacht, an beiden Enden zugespitzt und beinahe stechend. Sie werden roh verzehrt, zu Mus oder Zwetschgenkuchen verarbeitet, oder als Trockenobst oder Obstbrand (Zwetschgenwasser) verwendet

Nährwerte von Zwetschgen

Sie enthalten unter anderem Kohlenhydrate, Proteine, Fette und Ballaststoffe. Außerdem Eisen, Magnesium, Kalium, Kupfer Zink sowie die Vitamine A, C, E und einige aus der Gruppe der B-Vitamine. Der Fruchtzuckergehalt ist relativ hoch, weshalb Zwetschgen auch Kalorienreicher sind als andere Früchte.

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