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Bierschinken

Kalorien: 171 kcal pro 100 g
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Nährwerte für Bierschinken je 100 g
FettEiweißKohlenhydrate
11.4 g16.6 g0.0 g

Beschreibung

Allgemeines zum Bierschinken

Auch Schinkenwurst genannt, ist eine Brühwurst aus gepökeltem Schweine-, Rind- , oder Geflügelfleisch (auch gemischt), Speck und Gewürzen mit einer groben Einlage aus Kochschinken, bzw. Schweinefleischstücken. Er wird kalt als Aufschnitt gegessen und kann auch leicht geräuchert sein. Den Namen erhielt er vom Schinken, der einst in dunklem Lagerbier eingelegt , gepökelt und anschließend geräuchert und dann oft gebraten wurde.

Tipps für die Lagerung von Bierschinken

In der Regel ist Bierschinken in Scheiben geschnitten bei kühler Lagerung ca. 3-5 Tage haltbar. Ganze Stücke können bei kühler Lagerung (+5°C) 5-7 Tage haltbar sein.Am besten sollte man ihn gut in Frischhaltefolie verpacken, oder in einer Aufbewahrungsbox lagern.

Inhaltsstoffe vom Bierschinken

er enthält unter anderem Eiweiß, Kohlenhydrate, Fett, die Vitamine A, B1, B2 und B12 und Eisen.

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