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Banane

Kalorien: 93 kcal pro 100 g
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Nährwerte für Banane je 100 g
FettEiweißKohlenhydrate
0.2 g1.1 g21.4 g

Beschreibung

Allgemeines zur Banane

Die Banane wächst an Stauden, welche nur einmal Früchte trägt und danach abstirbt. Die Stauden können, je nach Bananensorte, bis zu 6 Meter hoch werden. Beim Wachsen der Banane wird der Fruchtstand der Staude immer schwerer und senkt sich zum Boden, die Frucht wächst aber zur Sonne, was ihr die typische Krümmung verleiht. Die wichtigsten Anbauländer sind mittel- und Südamerikanische Länder wie Panama, Ecuador und Costa Rica. Damit die Frucht nicht fault bei der langen Reise nach Deutschland, wird sie grün geerntet, ist also noch nicht reif und auch nicht süß.

Inhaltsstoffe der Banane

Sie enthält unter anderem Vitamin A, B1, B2, B6, C und E. Außerdem die Mineralien Chlor, Eisen, Fluor, Kalium, Kalzium, Magnesium, Mangan, Natrium, Phosphor, Schwefel und Zink. Der Zuckeranteil ist relativ hoch. Je nach Reifegrad der Banane ändert sich der Anteil des Zuckergehaltes, grüne haben also etwas weniger Zucker, als gelbe Bananen. Sobald die Banane braun wird, verliert sie schon die ersten wichtigen Inhaltsstoffe, am besten verzehrt man sie als sonnengelb.

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