Spinat
Stimmt das: Spinat soll man nicht wieder erwärmen?
Wer kennt den Spruch nicht: Spinat darf man nicht ein zweites Mal erwärmen!?
Doch was ist dran, an dieser Volksweisheit?
Spinat, Grünkohl und Blattgemüse werden sehr oft mit nitrathaltigen Düngern behandelt. Besonders hoch ist die Nitratbelastung bei Gemüse, welches im Gewächshaus angebaut wird.
Was ist Nitrat, ist das ungesund?
Leckeres aus Oma´s Kochbuch Teil 2
Meine Oma gab mir ihr altes Kochbuch an die Hand, ich solle „doch mal etwas Vernünftiges“ für meine Familie kochen und nicht immer „dieses neumodische Zeug“.
In Omas Kochbuch fand ich viele Ideen. Wenn man Omas altbewährte Rezepte an der einen oder anderen Stelle etwas verändert, entstehen so moderne und schmackhafte Gerichte.
Für alle, die „etwas Vernünftiges“ kochen möchten:
