Gemüse

Zwischendurch esse ich immer Süßigkeiten und ärgere ich mich darüber dass ich sie gegessen habe. Besonders in der 30min.

Ich bin ein ziemlicher Langeweile-Esser und greife ständig zu Schokolade und co. Mein Ziel ist es, stattdessen zu einem Apfel oder einer Banane zu greifen.

Momentan esse ich zuviel tierische Fette. Wurstbrote hauptsächlich. Es muss schnell gehen und unkompliziert sein. Zwar esse ich recht viel Obst, aber kaum Gemüse. Ich mag kein rohes Gemüse.

Momentan esse ich zuviel tierische Fette. Wurstbrote hauptsächlich. Es muss schnell gehen und unkompliziert sein. Zwar esse ich recht viel Obst, aber kaum Gemüse. Ich mag kein rohes Gemüse.

Nun, dann nehme ich mir vor anstatt Wurst - auf Käse und Gemüse umzusteigen. Habe heute mit einem Käsebrötchen, dick mit Salat unterlegt, angefangen.

 

Low Fett 30

1. Esse, wenn Du Hunger hast

2. Höre auf zu essen, wenn du satt bist

3. alles was du isst, soll zu weniger als 30% aus Fett bestehen

 

 

 

Balsamicohuhn mit Rosmarinkartöffelchen (für 4 Personen)

2            Zwiebeln

1            Stange Lauch

2            Paprikaschoten

2 EL       Olivenöl

Oft fristet sie in Supermärkten ein wenig beachtetes Dasein neben Petersilie, Schnittlauch und Co. - die Rede ist von der leckeren Kresse. Bekannt sind unter diesem Namen zwei verschiedene, botanisch nicht verwandte Gewächse - die normale, kleinblättrige Gartenkresse, die mit ihrem würzigen, leicht scharfen Geschmack hervorragend in den Salat, zu Kartoffeln, Nudelgerichtet und Kräuterquark passt und die farbenfrohe Kapuzinerkresse, welche in unseren Breiten eher als unkomplizierte und schnell wachsende Gartenpflanze bekannt ist.

Als Vegetarier hat man es nicht leicht. In unserer modernen Welt gibt es immer noch Restaurants, in denen nicht ein vegetarisches Gericht angeboten wird. Fragt man dann nach einem vegetarischen Gericht kommt die Antwort: „Ich mach schnell einen Salat“. Erwidert man dann: „Tut mir leid, ein Salat reicht mir nicht aus. Ich habe einen Bärenhunger!“, Wird man mit einem fragenden Blick angeschaut – Was essen eigentlich Vegetarier, außer Salat?

Meine Oma gab mir ihr altes Kochbuch an die Hand, ich solle „doch mal etwas Vernünftiges“ für meine Familie kochen und nicht immer „dieses neumodische Zeug“. In Omas Kochbuch fand ich viele Ideen. Wenn man Omas altbewährte Rezepte an der einen oder anderen Stelle etwas verändert, entstehen so moderne und schmackhafte Gerichte. Für alle, die „etwas Vernünftiges“ kochen möchten:

Notfallplan gegen Heißhunger

Wer kennt das nicht? Die Diät ist genau geplant. Die extra eingekauften Lebensmittel liegen im Kühlschrank bereit, Obst und Gemüse warten dringend darauf, lecker und genussvoll verspeist zu werden. Da kommt er durch die Hintertür. HEISSHUNGER. Plötzlich wird die Lust auf Süßes, Pikantes, Geliebtes enorm. Wer jetzt beginnt, in der Küche um den Kühlschrank zu schleichen, hat eigentlich bereits verloren. Aber was kann helfen?

 

Tue deinem Körper Gutes - damit deine Seele Lust hat, darin zu wohnen                                     Theresa von Avila   

Diäten, Kontrolle, strikte Empfehlungen und Fixierung auf das Traumgewicht nehmen uns die Freude und den Genuss am Essen, sind selten alltagstauglich und führen zum Verlust der Lebensfreude.