Damit das Abnehmen klappt, brauchst du eine negative Energiebilanz, das heißt, es muss mehr Energie verbraucht als zugeführt werden. Das Maß wird in zwei unterschiedlichen Einheiten bezeichnet, die jedoch beide die gleiche Aussage haben. Auf den Nahrungsmitteln sind meist beide Werte angegeben.
Kilokalorie und Kilojoule – Was ist der Unterschied?
Da gibt es einmal die Kalorie (cal), die schon unsere Eltern zählten und zum anderen die internationale Einheit Joule (
, die manchem noch aus dem Physikunterricht ein Begriff ist. Beide Einheiten bezeichnen Wärmeenergie und werden zur Vereinfachung mit 1.000 multipliziert. So wird aus der Kalorie die Kilokalorie (kcal) und aus dem Joule das Kilojoule (Kj) als Energieeinheit für Lebensmittel. Die beiden Einheiten bezeichnen das gleiche, allerdings mit unterschiedlichen Umrechnungsfaktoren:
, die manchem noch aus dem Physikunterricht ein Begriff ist. Beide Einheiten bezeichnen Wärmeenergie und werden zur Vereinfachung mit 1.000 multipliziert. So wird aus der Kalorie die Kilokalorie (kcal) und aus dem Joule das Kilojoule (Kj) als Energieeinheit für Lebensmittel. Die beiden Einheiten bezeichnen das gleiche, allerdings mit unterschiedlichen Umrechnungsfaktoren:1 Kilokalorien (kcal) = 4 Kilojoule (kJ)
Umgangssprachlich wird meist von den Kalorien gesprochen. Die angegebenen Werte sind aber in Wirklichkeit Kilokalorien, also bedeutet 500 Kalorien eigentlich 500.000 Kalorien
Wie viel Energie braucht der Mensch?
Um zu ermitteln, wie viel Energie ein Mensch braucht, damit er abnehmen kann, muss man erst einmal wissen, wie viel Energie er verbraucht. Dazu muss man verschiedene Faktoren berücksichtigen.
- Gewicht: Je schwerer ein Mensch ist, umso mehr Energie verbraucht er. Deshalb können stark übergewichtige Menschen mehr essen und trotzdem abnehmen.
- Geschlecht: Der Anteil an Muskelmasse ist bei Männern höher als bei Frauen. Muskelmasse verbraucht mehr Energie als Fett oder Bindegewebe. Aus diesem Grund sind Sportarten für den Muskelaufbau fürs Abnehmen so wichtig.
- Alter: Je älter ein Mensch, desto träger funktioniert sein Stoffwechsel und desto geringer wird der Grundbedarf an Energie. Deshalb wird das Abnehmen mit zunehmendem Alter schwieriger
- Aktivitäten: Wer sich viel bewegt, der braucht mehr Energie als jemand, der nur vor dem Fernseher oder am Schreibtisch sitzt.
Grundumsatz und Leistungsumsatz
Bei der Berechnung, wie viel Energie ein Mensch braucht und ab wann das Abnehmen beginnt, wird zwischen Grundumsatz und Leistungsumsatz unterschieden. Der Grundumsatz errechnet sich aus Gewicht, Geschlecht und Alter, der Leistungsumsatz aus der Aktivität. Moderne Online-Kalorienrechner berechnen diesen Wert anhand der Angaben und geben gleich eine Empfehlung für den Energieumsatz, bei dem das Abnehmen beginnt.
Kalorienverbrennung steigern
Neben dem Einsparen von Kalorien erhöht Sport den Leistungsumsatz und wirkt sich positiv auf Deine Energiebilanz aus. Unser Kalorien-Mentor hilft Dir dabei, den Kalorienverbrauch anzukurbeln, indem er Dir vorschlägt, mit welchem Sport oder welcher anderen Tätigkeit Du gerade aufgenommene Kalorien wieder verbrennen kannst!
