Die Grundannahme dieser Diät aus Amerika ist, dass der Organismus sich eher an der Nahrungsmenge orientiert als an der Kalorienanzahl. Als Folge darauf darf man bei dieser Diät so viel essen wie man will, solange man vorzugsweise Nahrungsmittel mit hohem Wasser- und geringem Kaloriengehalt wählt. Der Jojo-Effekt wird bei dieser Ernährungsweise vermieden, Hunger kommt so gut wie nicht vor, Kalorien zählen ist ebenfalls überflüssig.
Die Schlankmacher unter den Nahrungsmitteln
Die Volumetrics Diät bevorzugt Lebensmittel mit geringer Energiedichte, das heißt Lebensmittel, die einen hohen Wassergehalt und vergleichsweise wenig Kalorien haben. Geeignet sind alle Obst- und Gemüsesorten als Rohkost verzehrt, aber auch Suppen und Eintöpfe mit hohem Flüssigkeitsgehalt. Großen Wert legt Volumetrics auch auf die Ballaststoffe, das sind unverdauliche Kohlenhydrate, die keine Kalorien enthalten und vom Körper unverdaut wieder ausgeschieden werden. Sie quellen im Darm und sorgen für ein anhaltendes Sättigungsgefühl.
Abnehmen mit dem Volumetrics-Wert
Als Maß für die Eignung eines Lebensmittels ist der sogenannte Volumetrics-Wert, das Maß für die Energiedichte. Zum Abnehmen geeignet sind alle Lebensmittel, die pro Gramm nicht mehr als 1,25 Kilokalorien enthalten, Spitzenreiter ist hier der Grüne Salat, gleich drauf folgen Erdbeeren, Magerjoghurt und Tomatensuppe. Alle fettreichen Nahrungsmittel haben einen hohen Nährwert und werden bei Volumetrics nur in Maßen verzehrt.
Wasser macht schlank
Wasser füllt den Magen und vermindert so den Hunger, seit neuestem ist allerdings auch bekannt, dass Wasser den Kalorienumsatz im Körper erhöht. Schon ein halber Liter pro Tag steigert den Umsatz um 50 kcal. Umso mehr erklärt sich dadurch der Fokus, der bei der Volumetrics Diät auf den Wassergehalt der Nahrung gelegt wird.
Abnehmen mit den Volumetrics-Regeln
Wie fast jede Diät enthält auch Volumetrics verschiedene Regeln, die das Abnehmen erleichtern und den Diäterfolg sichern sollen. Dazu gehört zum Beispiel, dass man erst dann isst, wenn man wirklich hungrig ist und sich beim Essen Zeit lässt. Alle energiedichten Nahrungsmittel wie Zucker, gesättigte Fette oder Alkohol sollten vom Speiseplan gestrichen werden; die umfangreichste Mahlzeit sollte das Mittagessen sein.
Fazit der Diät-Clique zum Abnehmen mit Volumetrics
So richtig neu ist keine der Aspekte der Diät, wir bemängeln, dass Sport und Bewegung keinen hohen Stellenwert haben. Positiv ist, dass man bei dieser Diät nicht hungern muss, sondern seine Ernährung eher umstellt – nämlich weg von Fett und einfachen Kohlehydraten hin zu hochwertigen Eiweißen, Vollkornprodukten, Obst und Gemüse.
