Rezeptecke

Total lecker, sättigen extrem lang und liegen trotzdem nicht im Bauch. Habs gestern zum ersten mal ausprobiert, sah zwar komisch aus ist aber echt total gut.

So viele Tomaten nehmen, wie man meint dass man schafft. (bei mir warns nur 2 Tomaten, hat auch völlig gereicht)

Hüttenkäse (ich hab den 4% Fett Käse genommen) und Thunfisch (da nahm ich den mit feinem Olivenöl, obwohl der ohne Öl bestimmt auch schmeckt) vermischen noch etwas würzen mit Salz und Pfeffer (ich hab noch etwas Basilikum rein).

Die Tomaten aushöhlen mit dem Inhalt füllen und ab in den Ofen. Je nach belieben drin lassen und dann einfach nur noch genießen.

Eine tomate hat dann so ca. 130 kcal.

 ...so eine Rezeptsammlung. Zumal der Koch-Event hier wohl etwas eingeschlafen ist

Ich werde heute Abend zu Hause mal meine Rezeptsammlung durchstöbern und was beisteuern

was ich mir auch gerne mache ist

vegetarische spagetthi "bolognese" (1 Portion)

60 g Vollkornspagetthi kochen

25 g Soja-Schnetzel (gibts z. B. bei DM oder Rossmann) nach Packungsanweisung vorbereiten,

dann mit ein klein wenig Öl in der Pfanne anbraten, eine große Tomate und eine Frühlingszwiebel kleinschneiden und kurz mit anbraten. Nach Belieben Paprikapulver dabeigeben  und dann mit einem halben Glas Wasser ablöschen (wer möchte kann auch noch 1 EL Sahne dabei geben) und ein bissl köcheln lassen, mit Oregano, Basilikum und Knoblauch abschmecken und mit 1 EL Tomatenmark die Soße binden. Nudeln dabei und fertig! Das ganze hat dann ohne Sahne ca. 350 kcal

1 kl. Zucchini

1 Tomate

ca. 75g Mais aus der Konserve

1 kl. Zwiebel

60g Nudeln (roh 60g)

1 TL Öl

Pfeffer, Salz, Knoblauch

Zucchini schälen und in dünne Scheiben schneiden, Tomate häuten und in Würfel schneiden, Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.

Die Nudeln ganz normal bissfest kochen und in der Zwischenzeit Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebeln kurz anbraten, dann das Gemüse dazu (Hitze runterschalten), Knobi drüber pressen und mit Pfeffer und Salz abschmecken, noch ca. 5 Minuten weiter garen lassen.

Nudeln abgießen, auf einen Teller geben und das Gemüse darüber verteilen.

ca. 330 kcal

1 zuchini, 1 katoffel 1 karrote zwiebel knoblauch saz und pfeffer      die zuchini die kartoffel und die karrote grob reiben, zwiebel fein schneiden das ganze vermischen würzen und etwas auspressen dann in etwas olivenöl knusprige puffer herausbacken datz grüner sajat

Mein Lieblingsrezept heißt Spaghetti Aglo e Olio. Dieses Rezept ist schnell zubereitet und schmeckt allen die Knoblauch und Tomaten gerne mögen.

Rezept für 2 Personen:

5 Tomaten

4 Knoblauchzehen

250 g Spaghetti

200 ml Gemüsebrühe

Salz

Pfeffer

getrocknete Petersilie

Chilipulver

etwas Olivenöl

1. Spaghetti in Salzwasser wie gewohnt abkochen. Tomaten in kleine Würfel schneiden und Knoblauch schälen und zerdrücken.

2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch kurz anbraten. Mit Brühe ablöschen und aufkochen lassen. Knoblauchbrühe mit Chilipulver je nach belieben würzen.

3. Spaghetti und Tomaten untermischen. Mit Salz, Peffer und getrockneter Petersilie abschmecken.

Tipp: Am besten schmeckt mir das Gericht, wenn man es noch so ca. eine halbe Stunde stehen lässt. Dann saugen sich die Spagetti schön voll. Aber das kann jeder machen wie er will.

Viel Spass beim nachkochen =)

Liebe Grüße

Sandra

80 g Joghurt (1,5%)

1 mittlere Gewürzgurke

1 Bismarckhering (ich nehme die im Glas)

1 Apfel

50 g Rote Beete (aus dem Glas)

Pfeffer, Salz, Kräuter (ich nehme immer 8-Kräuter-Tiefkühlmischung)

Apfel schälen, Kerne entfernen und dann in kleine Würfel schneiden

Gurke in Würfel schneiden

Rote Beete kleinschneiden (je nachdem, ob Ihr Scheiben, Kugeln oder Stifte gekauft habt)

Die Haut vom Heringsfilet lösen und den Fisch in Stücke schneiden

Den Joghurt mit Gewürzen und Kräutern abschmecken, die klein geschnittenen Zutaten rein, alles schön vermischen. Wer (wie ich) die pinke Farbe mag, kann noch etwas Rote Beetesaft hinzufügen

Dazu gibt´s (Pell-)Kartoffeln (roh gewogen 250g).

Geht schnell und schmeckt lecker.

2-3 fleichtomaten  rinderhack, etwas reibkäse , knoblauchsalz , tomatenmark und paprikapulver       die tomaten mit einem löffel aushöhlen das rinderhack in einer beschichtetenpfanne anbraten gewürze dazu und zum schluß den käse untermengen die tomaten füllen und im grill oder bachofen überbacken 15-10 min                                                         mahlzeit wünscht euch hexse1

Ich liebe asiatisches Essen, ganz schnell und einfach.

Dazu einfach verschiedenes Gemüse (Zucchini, Paprika, Lauch, Möhren...) klein schneiden. Etwas Knoblauch im Wok mit etwas Öl andünsten, Gemüse dazugeben. Das Ganze mit Sojasauce, Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken.

Wer will isst Reis oder Nudeln dazu.

Guten Hunger