ist zucker gleich zucker?
Es gibt ja tatsächlich viele verschiedene Arten von Zucker. Ich hatte letzes Jahr versucht mit der Devise ,eine weisses Mehl, kein weisser Zucker, ABENDS keine Kohlehydrathe abzunehmen. hat auch ganz gut geklappt, man muss sich aber doch arg zusammenreissen. und schlimm fand ich, daß man abends so einen hunger hatte.
Jetzt habe ich ja wieder angefangen und eine Bekannte gab mir den Tip doch einfach Rohrzucker oder BraunenZucker zu benutzen. Klar könne man auch den nicht endlos in sich reinschütten, allerdings würde dieser anders und langsamer verstoffwechselt werden und daher wär dann der Kaffee mit Zucker nicht sooooooooo schlimm.
Die eigentliche Frage ist JETZT nicht ob Brauner oder ROHRzucker GESÜNDER ist als der andere. Das dem nicht so ist , ist KLAR !
Aber mich würde doch interessieren, ob da was dran ist, daß es einfach auch in unserem Körper zu unterschiedlichen Abbaureaktionen kommt. Jemand eine Idee?
Würde mich freuen!
Liebe Grüsse
Stumpi
Kommentare
Zuckerabbau
also was den Zuckerstoffwechsel im Körper beeinflusst, ist auf alle Fälle mal die Art des Zuckers. So wird die Glucose bereits im Mund abgebaut, Fructose jedoch erst im Verdauungstrakt. Rohrzucker ist eigentlich das gleiche wie Saccharose (= Haushaltszucker) er durchläuft nur einen leicht abweichenden Weg in der Reinigung und Weiterverarbeitung nach der Ernte. d.h. Rohrzucker besteht ebenso wie Saccharose aus Glucose und Fructose und wird deshalb genauso verstoffwechselt wie Haushaltszucker.