ist weisses Mehl gleich weisses mehl?

Verfasst von Stumpi am 27.05.2010
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Grade habe ich den Beitrag über den Zucker geschrieben. Da fiel mir doch glatt ein, daß in der Devise des Abnehmens bei mir ja auch der Verzicht ( bzw. die Minimierung) von weissem Mehl ganz gross geschrieben war, oder ist... wie auch immer. Jetzt hab ich mir in einem A'nfall von Diät wahn einfach mal Dinkelmehl gekauft.

 

Nützt das eingentlich irengdwas? Ist Dinkelmehl überhaupt gesünder oder besser als Weizenmehl?

 

Danke und liebe Grüsse

 

N. Bertrams

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