Anne Hönicke - gesunde Ernährung macht Spaß!

In der Rubrik "Experten im Fokus" stellen wir Euch die Experten, die auf der Diät-Clique aktiv sind, etwas persönlicher vor. Als zweite Expertin ist nun Anne Hönicke dran - Anne Hönicke schreibt einen sehr lebendigen Experten-Blog bei der Diät-Clique (zum Blog von Anne Hönicke) und informiert hier sehr unterhaltsam über Tipps und Tricks rund um gesunde Ernährung und abnehmen.

Anne Hönicke hat uns die fünf Fragen beantwortet, die wir den Experten im Fokus stellen - ein spannender Einblick hinter die Kulissen einer Ernährungsberaterin:

1.) Wieso arbeitest Du als Ernährungsberaterin? Was genau gefällt Dir an diesem Beruf?

Das Thema Ernährung finde ich sehr spannend, weil es sehr vielfältig ist. Jeden Tag essen wir. Wir essen bewusst, unbewusst, aus Genuss, aus Frust, aus Langeweile, aus Traurigkeit, aus Leidenschaft, allein, in geselliger Runde, weil wir Hunger oder Appetit verspüren. Ernährung ist alltäglich, aber sie ist bei jedem Menschen individuell.

Da ich selbst gern koche und esse, habe ich ein Stück Leidenschaft zu meinem Beruf gemacht. An meinem Beruf gefällt mir besonders der Kontakt mit anderen Menschen. Ich finde es großartig zu sehen, wie kleinste Veränderungen der Ernährungsgewohnheiten große, positive Veränderungen des Körpergewichtes und somit noch größere, positive Veränderungen des Körpergefühls bewirken können.

2.) Hast Du ein spezielles Motto, dem Du folgst/ ein spezielles Ziel, das Du verfolgst? Wenn ja, welche(s)?

Man kann jedes Ziel erreichen, wenn man den richtigen Weg kennt oder weiß wen man fragen kann. Manchmal führen nur unbekannte Wege zum Ziel… das ist nicht immer leicht. Wichtig ist nur, eine schwierige Situation nicht als Krise oder Problem anzusehen, sondern als Abenteuer und Herausforderung an sich selbst.

3.) Wie bist Du zu diesem Beruf gekommen? Erzähle uns ein wenig über Deinen Werdegang.

Seit vielen Jahren arbeite ich bereits als pharmazeutisch-technische Assistentin (PTA) in einer öffentlichen Apotheke. Im Laufe der Zeit stellte ich fest, dass einige Erkrankungen durch ungesunde Ernährungsweisen hervorgerufen werden. Andererseits können einige Krankheitssymptome durch gesunde Ernährung gemindert werden, den Betroffenen wird so ein Stück Lebensqualität zurück gegeben.

Vor sieben Jahren machte ich eine Berufsbegleitende Ausbildung zur Ernährungsberaterin. Ein Jahr später bildete ich mich weiter zur Diätberaterin und noch ein weiteres Jahr später bestand ich erfolgreich meine Prüfung zum Food Coach. In dieser Zeit lernte ich viel über den Zusammenhang von Essen, Krankheiten und Wohlbefinden.

Da die Begriffe „Ernährungs- und Diätberaterin“, sowie „Food Coach“ keine geschützten Begriffe sind, bürgen sie nicht immer für Beratungsqualität. Meine Kunden kennen und schätzen meine hohe Beratungsqualität sehr. Um auch anderen Menschen meinen hohen Beratungsstandard präsentieren zu können, legte ich 2008 eine IHK Prüfung zur Fach-PTA für Ernährung ab, die ich erfolgreich bestand.

4.) Was sind Deine Pläne für die nächste Zukunft?

Meine Pläne für die Zukunft sind:

• Weiterhin viele Menschen zu unterstützen ihre Ziele zu erreichen,
• wieder gut besuchte Vorträge zu verschiedenen Ernährungsthemen zu halten,
• und weiterhin immer offen für neue Herausforderungen zu sein.

5.) Was ist für Dich das wichtigste, dass Du Deinen Klienten gerne mitgeben möchtest?

Lebe und genieße! Essen soll Spaß machen, Ernährungsumstellungen auch. Alle Veränderung der Ernährungsgewohnheiten, die unter Zwang („ich muss“) erfolgen, hält man nicht lange durch. Deshalb lieber kleinere Schritte mit Freude und Leichtigkeit („ich will und hab Spaß daran“) gehen und jede, noch so kleine, positive Veränderung des Körpers und des Wohlbefindens genießen!