Gesund und schön durch den Winter mit Haferflocken
Im Winter wird das Immunsystem stark beansprucht. Durch die Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen wird das Immunsystem gestärkt. Die meisten denken an das Verzehren von Obst und Gemüse, in der dunklen Jahreszeit, um einen Mangel vorzubeugen.
Aber auch Getreideprodukte helfen die Abwehrkräfte zu stärken.
Gut bekömmlich und gesund sind Haferflocken. Sie sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die sich positiv auf den Körper auswirken.
Haferflocken entstehen durch Entspelzen, Dämpfen und anschließendem Quetschen der Haferkörner. Das Dämpfen dient zur Inaktivierung von Enzymen, somit wird dem Bitterwerden der Haferflocken vorgebeugt. Durch diesen Vorgang nehmen die Haferflocken einen nussähnlichen Geschmack an. Bei der Herstellung von Haferflocken wird das ganze Korn benutzt, somit zählen sie zu den Vollkornprodukten.
Gesund durch den Winter mit Haferflocken:
- Zink (u.a. wichtig für die Stärkung des Immunsystems)
- Vitamin K (wichtig für die Blutgerinnung)
- Vitamin E (hemmt Entzündungsprozesse)
- Pantothensäure (u.a. wichtig für die Herstellung von Antikörpern)
- Folsäure (beteiligt an der Teilung und Neubildung von Zellen)
- Magnesium (beugt u.a. Muskelkrämpfen vor)
- Eisen (u.a. wichtig für die Bildung roter Blutkörperchen)
Im Hafer ist zusätzlich das schleimbildende Kohlenhydrat Lichenin. Der licheninhaltige Haferschleim wird zur Ernährung bei Magen-Darm-Erkrankungen eingesetzt.
Schön durch den Winter mit Haferflocken:
- Vitamin E (Radikalfänger, vermindert die Fältchenbildung)
- Biotin (u.a. wichtig für gesunde Haut, Haare, Nägel)
- Pantothensäure (fördert das Haarwachstum)
- Mangan (u.a. wichtig für die Bildung von Bindegewebe)
Stärken Sie nicht nur ihr Immunsystem mit Hilfe von Haferflocken, sondern auch ihre Haare und Fingernägel.
Anne Hönicke
federleicht-kerngesund@live.com
